El restaurante La Torre del Visco gana el XX Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs
Comentarios
Guardar
![1er Premi cuina aplicada llagosti vinaros 1er Premi cuina aplicada llagosti vinaros](https://castelloextra.com/uploads/s1/16/73/53/40/1er-premi-cuina-aplicada-llagosti-vinaros.jpeg)
Vinaròs se convirtió ayer en la capital gastronómica del Estado con la celebración del XX Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí. Un total de 10 chefs compitieron en la cocina improvisada que se montó a la parte trasera del Mercat Municipal para llevarse el preciado Llagostí d’Or 2023. Cada cocinero elaboró recetas únicas, innovadoras y sobre todo vanguardistas para sorprender a un jurado de lujo encabezado por el chef ejecutivo de la empresa Can Roca, Hernán Luchetti.En cuanto a la procedencia de los participantes, vinieron desde Teruel, Alicante, Burriana, Alcossebre, Huesca, Madrid y Valladolid, además de contar con presencia vinarocense. Hay que destacar que mientras se celebraba el concurso la Associació Vinaròs Gastronòmic ofreció una degustación de langostinos acompañados por el vino de Carlón al Pati del Mercat.El Llagostí d’Or 2023, con un galardón de 1.500€ fue para la creación del chef Alejandro Gil del restaurante La Torre del Visco de Teruel con Langostino de Vinaròs a la arena y gazpacho de hierbas. El segundo premio con 1.000€ y el Llagostí de Plata recayó en el restaurante La Era de los Nogales de Huesca con la receta del chef Christian Mor, Langostino de Vinaròs con su brandada y guisantes. El tercer galardón con 500€ y el Llagostí de Bronze fue para el restaurante Cebo de Madrid con la propuesta de la chef Ariel Munguia con Langostino de Vinaròs -halófilas- gazpacho de tomate verde.
Destacados