La Generalitat Valenciana ha comenzado a pagar más de 610.000 euros en ayudas a 219 viticultores de las provincias de Valencia y Alicante que han participado en el programa de cosecha en verde de uva destinada a la elaboración de vino. Esta iniciativa pretende regular la producción vitivinícola y contribuir a estabilizar el mercado mediante la retirada de parte de la cosecha antes de que alcance su maduración.
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha confirmado que el importe total de las subvenciones asciende a 610.822 euros, correspondientes a una superficie de 740 hectáreas de viñedo. Los agricultores beneficiarios han acreditado dentro de los plazos establecidos que han eliminado la producción de uva de las parcelas acogidas a esta medida.
La actuación permitirá evitar que lleguen al mercado más de 31.000 hectolitros de vino, una cantidad equivalente a aproximadamente 3,1 millones de litros. De esta manera, la administración autonómica busca contribuir al equilibrio entre la producción y las necesidades del sector vitivinícola.
Valencia concentra la mayor parte de las ayudas a los viticultores
La provincia de Valencia es la principal beneficiaria de esta línea de apoyo, tanto por el número de agricultores como por la superficie de viñedo incluida en el programa.
En concreto, 191 viticultores valencianos recibirán un total de 493.128 euros por la retirada anticipada de uva en 615 hectáreas. Esta cantidad representa aproximadamente el 81 % del presupuesto global destinado a la cosecha en verde en ambas provincias.
Por su parte, en Alicante se han concedido 117.694 euros a 28 agricultores, que han aplicado esta medida sobre una superficie conjunta de 125 hectáreas de viñedo.
En términos de superficie, Valencia concentra aproximadamente el 83 % de las hectáreas acogidas al programa, mientras que Alicante representa el 17 % restante.
Las ayudas están dirigidas a compensar económicamente a los productores que renuncian a comercializar la uva de determinadas parcelas, una decisión que implica la pérdida de los ingresos que podrían obtener con la vendimia.
¿En qué consiste la cosecha en verde de la uva?
La cosecha en verde es una técnica agrícola que consiste en eliminar completamente los racimos de uva antes de que maduren, impidiendo que puedan utilizarse posteriormente para la elaboración de vino.
Esta intervención se realiza sobre parcelas de viñedo destinadas a la producción de uva para vinificación y supone reducir a cero su rendimiento durante la campaña correspondiente.
Su principal finalidad es controlar el volumen de producción y evitar situaciones de exceso de oferta que puedan afectar a los precios del mercado vitivinícola.
A diferencia de la vendimia tradicional, en la que los racimos se recogen cuando han alcanzado el grado de maduración adecuado, la cosecha en verde implica destruirlos o retirarlos anticipadamente, de forma que no puedan destinarse a la elaboración de vino.
El director general de la PAC, Ángel Marhuenda, ha destacado la importancia de esta herramienta para adaptar la producción a las circunstancias del sector.
"La cosecha en verde permite actuar sobre la producción y contribuir al equilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado vitivinícola, especialmente en un contexto en el que el sector necesita ajustar su producción a las condiciones del mercado", ha señalado.
¿Cuándo se cobrarán las ayudas a la cosecha en verde?
La Generalitat ya ha iniciado el procedimiento de pago a los 219 agricultores que han cumplido los requisitos y han justificado correctamente la retirada de la producción.
Según el calendario anunciado por la Conselleria de Agricultura, todos los pagos deberán realizarse antes del 15 de octubre de 2026.
Con esta medida, el Gobierno valenciano pretende ofrecer apoyo económico a las explotaciones vitivinícolas que participan en la regulación de la producción, al tiempo que busca favorecer un mayor equilibrio entre la cantidad de vino disponible y la demanda del mercado.
La retirada anticipada de la uva se convierte así en uno de los instrumentos de intervención para afrontar los desequilibrios del sector, permitiendo actuar directamente sobre la producción antes de que esta llegue a las bodegas.