Los chiringuitos de las playas de Castellón abren ya este jueves 1 de julio tras semanas de reivindicaciones para poder realizar el servicio antes de esta fecha. En un pleno del Ayuntamiento de Castelló, el portavoz municipal José Luis López aseguró que se está trabajando para modificar la clasificación de las playas para no tener problemas en el futuro con la apertura de los chiringuitos.Según parece, Dirección General de Costas no permitía abrir los chiringuitos por el "chorlitejo patinegro", una especie que anida en las dunas por estas fechas. "El Ayuntamiento no da ni deja de dar el permiso para poder abrir", expresó el pasado miércoles López, quien explicó que se estaba trabajando "para ver qué trámites tiene que hacer el consistorio para ver si es posible cambiar esta administración"."Estamos adelantándonos al año que viene para no tener este problema. Tenemos que barajar y explorar las posibilidades de clasificación de la playas para que el año que viene no nos ocurra lo mismo", continuó López.
APERTURA DEL SOLÉ ROTOTOM BEACH
Uno de los chiringuitos que tenía el problema de apertura era el Solé Rototom Beach del Gurugú de Castelló. El chiringuito oficial del festival Rototom Sunsplash de Benicàssim, que este verano no se podrá realizar por la normativa que hay sobre los festivales de música, ya que el formato de este evento no se adapta a las restricciones, leva anclas este jueves para acercar, de alguna forma, la fusión de música, gastronomía comprometida, relax, buen ambiente y acción social.Además, este año aterriza con novedades musicales y gastronómicas, ya que se estrenará un nuevo canal de Radio Rototom, dedicado en exclusiva a los chiringuitos que impregnará "del mejor reggae" los atardeceres de sol y playa.
Por otro lado, este chiringuito amplía su carta con un guiño a la coctelería, entre la que destacan como novedad los veraniegos "margarita", junto a los ya tradicionales cócteles de frutas naturales.La idiosincrasia de compromiso social del Solé se respira un verano más en la oferta gastronómica del chiringuito, que sale a escena bajo la misma apuesta por el producto de calidad, sostenible y de kilómetro cero como gesto de apoyo al territorio y a las y los productores locales. Un producto entre el que se encuentran las ya famosas hamburguesas de carne ecológica.El equipo profesional del Solé Rototom Beach, casi íntegramente femenino, repite perfil inclusivo e incorpora por sexto año consecutivo a personal con discapacidad intelectual. En 2017 se convirtió en el primer chiringuito de la provincia en obtener el sello Valuable por su compromiso con la inclusión laboral, un certificado que implica el cumplimiento de los objetivos del proyecto europeo On my Own at Work (OMO Project) que busca promover la inserción laboral de las personas con síndrome de Down/discapacidad intelectual a través de la difusión de prácticas en la industria hotelera y de la restauración.La programación de eventos queda sujeta a la evolución de la actual situación sociosanitaria y de los protocolos activados por Sanidad en las próximas semanas. Sí saltarán a la parrilla del Solé las citas “históricas” de tinte deportivo como las sesiones de slackline y voley playa o las realizadas en colaboración con el Club Natación Castalia. No faltarán tampoco las coloristas hamacas, sello de la casa, para completar el verano más reggae de la costa mediterránea.
