La Diputación Provincial de Castellón ha distinguido a los tres mejores restaurantes del V concurso de menús Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor, una edición en la que han participado 26 establecimientos de la provincia y cuyo resultado ha dependido de los votos de los consumidores.
Los premiados
El primer puesto ha recaído en el restaurante Casa Lola, ubicado en el Grao de Castellón. El segundo premio ha sido para Reviscolem El Ring, de Cinctorres, mientras que el tercer lugar ha correspondido a Rooms & Cabrit, de Sant Mateu.
El vicepresidente de la institución provincial y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, ha entregado los galardones a los tres establecimientos y ha reconocido el trabajo de los chefs que han participado en esta cita gastronómica. Según ha dicho, “detrás de cada menú y cada plato de éxito hay personas, constancia, pasión y talento”.
Participación y votación
Martínez ha señalado que la participación de 26 locales ha reflejado el crecimiento del certamen y ha destacado que los menús han vuelto a distinguirse por la calidad de los productos, la presentación y el sabor. También ha apuntado que los consumidores han podido votar las experiencias gastronómicas disfrutadas y seleccionar así las mejores propuestas elaboradas con productos de Castelló Ruta de Sabor.
En ese sentido, ha afirmado que “la excelente valoración obtenida por los establecimientos castellonenses confirma que la provincia de Castellón cuenta con una de las despensas más ricas y singulares”.
La gastronomía como reclamo turístico
El responsable provincial de Turismo ha enmarcado el certamen dentro de la promoción turística de la provincia y ha sostenido que las propuestas ganadoras reflejan el compromiso de los socios de la marca con la gastronomía provincial, los productos de temporada y la sostenibilidad.
Martínez ha añadido que “Castellón tiene mucho que decir en el panorama gastronómico” y ha defendido que estas jornadas sirven para promover escapadas gastronómicas y dar a conocer el sabor de la tierra. También ha subrayado que la gastronomía se ha convertido en uno de los principales motores de promoción turística y ha incidido en la necesidad de seguir apoyando iniciativas orientadas a impulsar la cocina de mercado y los productos locales elaborados en Castellón.