La Diputació Provincial de Castelló ha distingit els tres millors restaurants del V concurs de menús Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor, una edició en la qual han participat 26 establiments de la província i el seu resultat ha depés dels vots dels consumidors.
Els premiats
El primer lloc ha recaigut en el restaurant Casa Lola, ubicat en el Grau de Castelló. El segon premi ha sigut per a Reviscolem El Ring, de Cinctorres, mentre que el tercer lloc ha correspost a Rooms & Cabrit, de Sant Mateu.
El vicepresident de la institució provincial i responsable de l'àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha entregat els guardons als tres establiments i ha reconegut el treball dels xefs que han participat en esta cita gastronòmica. Segons ha dit, "darrere de cada menú i cada plat d'èxit hi ha persones, constància, passió i talent".
Participació i votació
Martínez ha assenyalat que la participació de 26 locals ha reflectit el creixement del certamen i ha destacat que els menús han tornat a distingir-se per la qualitat dels productes, la presentació i el sabor. També ha apuntat que els consumidors han pogut votar les experiències gastronòmiques gaudides i seleccionar així les millors propostes elaborades amb productes de Castelló Ruta de Sabor.
En eixe sentit, ha afirmat que "l'excel·lent valoració obtinguda pels establiments castellonencs confirma que la província de Castelló compta amb un dels rebosts més rics i singulars".
La gastronomia com a reclam turístic
El responsable provincial de Turisme ha emmarcat el certamen dins de la promoció turística de la província i ha sostingut que les propostes guanyadores reflectixen el compromís dels socis de la marca amb la gastronomia provincial, els productes de temporada i la sostenibilitat.
Martínez ha afegit que "Castelló té molt a dir en el panorama gastronòmic" i ha defés que estes jornades servixen per a promoure escapades gastronòmiques i donar a conéixer el sabor de la terra. També ha subratllat que la gastronomia s'ha convertit en un dels principals motors de promoció turística i ha incidit en la necessitat de continuar recolzant iniciatives orientades a impulsar la cuina de mercat i els productes locals elaborats a Castelló.