La Diputación Provincial de Castellón ha anunciado la celebración de la quinta edición de la Feria de la Primavera Castelló Ruta de Sabor, un evento clave para la promoción de los productos de temporada y la gastronomía local. Esta iniciativa, que se ha consolidado como una cita ineludible en el calendario provincial, busca realzar la calidad agroalimentaria de la región y atraer tanto a residentes como a visitantes. El vicepresidente de la institución provincial y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, ha sido el encargado de presentar esta edición, subrayando su importancia como "un punto de encuentro para saborear lo mejor de nuestra gastronomía, nuestros productos de proximidad y la riqueza culinaria de la provincia".
El evento, que se ha convertido en un referente para los amantes de la buena mesa, ofrecerá una oportunidad única para descubrir y adquirir los mejores productos de la tierra. La feria no solo ha sido diseñada para la venta directa, sino también para educar y entretener a través de diversas actividades gastronómicas.
Un escaparate para la riqueza agroalimentaria de Castellón
Durante los días 29, 30 y 31 de mayo, la plaza Huerto Sogueros de Castellón se transformará en el epicentro de la gastronomía provincial. Este espacio emblemático acogerá un gran escaparate donde se exhibirán los productos y las empresas que forman parte de la prestigiosa marca Castelló Ruta de Sabor. El vicepresidente Martínez ha enfatizado que "en nuestra tierra contamos con productos de gran calidad y esta feria es un gran escaparate para darlos a conocer".
La feria contará con una amplia zona expositiva donde los asistentes podrán adquirir directamente los productos. Además, a lo largo de los tres días, se han programado diversas presentaciones y demostraciones gastronómicas. En esta edición, la participación será destacada, ya que "contamos como coexpositores con 17 productores Castelló Ruta de Sabor que exhibirán para su venta diferentes productos, así como una programación de actividades que permitirá dinamizar el evento", ha señalado el vicepresidente.
La gastronomía como motor turístico y de desarrollo
El responsable del área de Turismo ha resaltado la importancia estratégica de la gastronomía, considerándola "un eje turístico de primer nivel". Ha subrayado que iniciativas como esta feria "permiten reforzar la competitividad turística de la provincia y diversificar la oferta más allá del tradicional producto de sol y playa". Esta visión busca potenciar el atractivo de Castellón durante todo el año, ofreciendo experiencias culturales y culinarias.
En este sentido, Andrés Martínez ha puesto en valor el vasto potencial del interior de Castellón, un territorio "donde naturaleza, patrimonio, tradición y gastronomía se unen bajo la marca Castelló Ruta de Sabor", convirtiéndose en "uno de los grandes elementos diferenciales del territorio". La marca Castelló Ruta de Sabor se ha consolidado, contando ya con más de 500 socios en su Club de Producto. Desde el Patronato de Turismo de la Diputación de Castellón, se ha trabajado intensamente "para dar visibilidad a los productos locales y acercar a los castellonenses y visitantes la calidad agroalimentaria de la provincia".
Programación destacada y horarios de la feria
La Feria de la Primavera Castelló Ruta de Sabor ofrecerá una programación variada y atractiva para todos los públicos. Diecisiete empresas castellonenses mostrarán la riqueza de sus elaboraciones al público, desde aceites y vinos hasta quesos, embutidos y dulces tradicionales. La agenda de actividades incluirá:
- Degustaciones de productos locales.
- Presentaciones de novedades gastronómicas.
- Demostraciones culinarias en vivo.
Un punto culminante de la feria será la participación de reconocidos restaurantes Estrella Michelin de la provincia, que ofrecerán demostraciones exclusivas. Entre ellos, se encuentran el Restaurante Atalaya, el Restaurante Cal Paradís y el Restaurante Raúl Resino, quienes compartirán su maestría y creatividad con los asistentes.
Los horarios para disfrutar de este escaparate gastronómico serán los siguientes:
- Viernes 29 y sábado 30 de mayo: de 11:00 a 14:00 horas y de 16:30 a 22:00 horas.
- Domingo 31 de mayo: de 11:00 a 15:00 horas.
El vicepresidente responsable del área de Turismo ha extendido una invitación a toda la ciudadanía para que se acerque a la plaza Huerto Sogueros, con el fin de conocer y disfrutar de los excelentes productos agroalimentarios que se mostrarán en este evento. La feria "pretende poner en valor el producto de proximidad y la cocina castellonense", ha afirmado. Andrés Martínez ha concluido: "Invitamos a todos a descubrir sabores auténticos, tradición, innovación y el talento de quienes hacen de Castellón un destino para disfrutar con los cinco sentidos".