El director general de la Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández Pardo, ha destacado el papel de las cooperativas en el futuro del sector vitivinícola valenciano durante la clausura de la Asamblea Anual de la Sectorial del Vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, celebrada en Requena.
En su intervención, ha señalado que “la adaptación a los cambios en el consumo y los mercados exige reforzar la promoción, la competitividad y la investigación, sin perder de vista la rentabilidad de los viticultores”.
También ha subrayado “la importancia del cooperativismo como modelo empresarial capaz de reunir producción, capacidad de negociación, inversión y comercialización, manteniendo al mismo tiempo su vinculación con el territorio y los agricultores”.
Peso del cooperativismo y retos del mercado
Fernández Pardo ha destacado el peso del cooperativismo en el sector vitivinícola español, donde estas entidades producen aproximadamente dos terceras partes de la uva de vinificación y del vino elaborado. Además, ha precisado que “la Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana agrupa a 56 cooperativas que producen y comercializan vino”.
El director general ha afirmado que “el sector vitivinícola atraviesa un periodo de cambios en los hábitos de consumo y en las condiciones del mercado, que exige adaptar sus estrategias para mantener su competitividad”.
En ese contexto, ha defendido “la importancia de mejorar la calidad, la diferenciación, la eficiencia y la incorporación de tecnología, así como el refuerzo de las vías de comercialización y promoción”.
Asimismo, ha señalado “la importancia de simplificar los mecanismos de promoción del vino y facilitar el acceso de cooperativas y bodegas a estos programas, así como de reforzar la promoción en el mercado nacional y aprovechar las oportunidades de la hostelería y el enoturismo”.
Fernández Pardo ha recordado también que “las exportaciones valencianas de vino y mosto alcanzaron alrededor de 269 millones de euros en 2025” y ha insistido en que el futuro del sector pasa por garantizar la rentabilidad de los viticultores y un precio digno para la uva.
Inversiones, tasas e investigación
En materia de competitividad, ha señalado “la necesidad de facilitar las inversiones de cooperativas y bodegas en digitalización, ahorro energético y modernización de sus procesos”.
Además, ha destacado “la revisión de las tasas del Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología (ITVE), para más de 50 tipos de análisis del vino, con rebajas que superan el 60 % en muchos casos”.
También ha puesto en valor “la colaboración entre el ITVE y el IVIA en proyectos de investigación sobre la yesca, el aprovechamiento de orujos y lías y la categorización varietal para afrontar la sequía”.
Ayudas y paquete del vino
Por otra parte, el director general de la Política Agraria Común (PAC), Ángel Marhuenda, que también ha participado en la Sectorial Vitivinícola, ha defendido “la continuidad de las ayudas al sector” y ha explicado los posibles cambios en los requisitos de las ayudas a la renta y las ayudas agroambientales dirigidas a los productores de uva de vinificación.
Además, ha presentado las novedades del paquete del vino aprobado recientemente por la Comisión Europea, que plantea una gestión del potencial vitivinícola orientada a equilibrar la oferta y la demanda, abrir nuevos mercados, incrementar el valor añadido del vino y adaptar el sector a las nuevas condiciones agroclimáticas y a los gustos de los consumidores.