El director general de la Indústria i Cadena Agroalimentària, Ernesto Fernández Pardo, ha destacat el paper de les cooperatives en el futur del sector vitivinícola valencià durant la clausura de l'Assemblea Anual de la Sectorial del Vi de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, celebrada a Requena.
En la seua intervenció, ha assenyalat que "l'adaptació als canvis en el consum i els mercats exigix reforçar la promoció, la competitivitat i la investigació, sense perdre de vista la rendibilitat dels viticultors".
També ha subratllat "la importància del cooperativisme com a model empresarial capaç de reunir producció, capacitat de negociació, inversió i comercialització, mantenint al mateix temps la seua vinculació amb el territori i els agricultors".
Pes del cooperativisme i reptes del mercat
Fernández Pardo ha destacat el pes del cooperativisme en el sector vitivinícola espanyol, on estes entitats produïxen aproximadament dos terceres parts del raïm de vinificació i del vi elaborat. A més, ha precisat que "la Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana agrupa 56 cooperatives que produïxen i comercialitzen vi".
El director general ha afirmat que "el sector vitivinícola travessa un període de canvis en els hàbits de consum i en les condicions del mercat, que exigix adaptar les seues estratègies per a mantindre la seua competitivitat".
En eixe context, ha defés "la importància de millorar la qualitat, la diferenciació, l'eficiència i la incorporació de tecnologia, així com el reforç de les vies de comercialització i promoció".
Així mateix, ha assenyalat "la importància de simplificar els mecanismes de promoció del vi i facilitar l'accés de cooperatives i cellers a estos programes, així com de reforçar la promoció en el mercat nacional i aprofitar les oportunitats de l'hostaleria i l'enoturisme".
Fernández Pardo ha recordat també que "les exportacions valencianes de vi i most van aconseguir aproximadament 269 milions d'euros en 2025" i ha insistit que el futur del sector passa per garantir la rendibilitat dels viticultors i un preu digne per al raïm.
Inversions, taxes i investigació
En matèria de competitivitat, ha assenyalat "la necessitat de facilitar les inversions de cooperatives i cellers en digitalització, estalvi energètic i modernització dels seus processos".
A més, ha destacat "la revisió de les taxes de l'Institut Tecnològic de Viticultura i Enologia (ITVE), per a més de 50 tipus d'anàlisis del vi, amb rebaixes que superen el 60 % en molts casos".
També ha posat en valor "la col·laboració entre l'ITVE i l'IVIA en projectes d'investigació sobre la yesca, l'aprofitament de brisa i lies i la categorització varietal per a afrontar la sequera".
Ajudes i paquet del vi
D'altra banda, el director general de la Política Agrària Comuna (PAC), Ángel Marhuenda, que també ha participat en la Sectorial Vitivinícola, ha defés "la continuïtat de les ajudes al sector" i ha explicat els possibles canvis en els requisits de les ajudes a la renda i les ajudes agroambientals dirigides als productors de raïm de vinificació.
A més, ha presentat les novetats del paquet del vi aprovat recentment per la Comissió Europea, que planteja una gestió del potencial vitivinícola orientada a equilibrar l'oferta i la demanda, obrir nous mercats, incrementar el valor afegit del vi i adaptar el sector a les noves condicions agroclimàtiques i als gustos dels consumidors.