Castellón ha vivido durante once días un auténtico fenómeno gastronómico con la celebración de The Champions Burger, un evento que ha reunido a miles de personas de todas las edades y que ha convertido la ciudad en uno de los puntos más concurridos del circuito de hamburguesas gourmet en España.
El recinto de la mascletà de la Magdalena ha cambiado la pólvora por dos decenas de furgonetas del 7 al 17 de mayo con una afluencia constante de público, con largas colas en los distintos puestos y una gran expectación por probar algunas de las recetas más reconocidas del certamen, con una explosiva combinación de sabores intensos y texturas variadas.
Propuestas que han marcado tendencia
Entre las hamburguesas más comentadas, y saboreadas, por los asistentes destacan las elaboraciones de los establecimientos Muralla y Poison, dos propuestas locales que han conseguido situarse entre las favoritas del público.
En el caso de Muralla, su creación “G.O.A.T” ha generado especial interés por su combinación de ingredientes de alta intensidad: pan brioche enriquecido con queso Grana Padano y oro blanco, carne de chuletón madurado, queso americano fundido, salsa ahumada, mermelada de guanciale, yema de huevo y un crujiente de parmesano que refuerza su carácter contundente.
El establecimieto Poison ha presentado “Kill Bill”, una hamburguesa que ha destacado por su equilibrio entre potencia y contraste. Elaborada con pan brioche, queso gratinado y parmesano, incorpora carne de vaca madurada en seco, salsa de beicon, mermelada de beicon, queso gouda fundido y un toque final de cebolla crujiente y pepinillo encurtido.
Un circuito con recetas virales
El evento también ha reunido otras hamburguesas ya conocidas dentro del circuito nacional, como “Diamante Azul” de Nolito’s, la “Royale Gold” de Godeo, “La Ganadora” de Rico o la “Interstellar” de Dak Burger, todas ellas con largas filas durante los días de celebración.
La organización ha destacado la respuesta del público en Castellón, donde el festival ha logrado consolidarse como una de las citas gastronómicas con mayor seguimiento. Durante el desarrollo del evento, el ambiente ha estado marcado por la alta participación y la curiosidad del público por probar recetas cada vez más elaboradas, con ingredientes premium y combinaciones poco habituales en el formato tradicional de hamburguesa.