El president de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, ha reivindicat la gastronomia com a motor turístic, econòmic, d'ocupació i d'oportunitats de la Comunitat Valenciana en el marc del certamen World Travel Market, que se celebra del 3 al 5 de novembre a Londres.
Durant la seua participació anit en una trobada amb Forbes Travel España per a promocionar la gastronomia i l'oferta experiencial de la Comunitat Valenciana davant professionals del sector turístic, el cap del Consell ha subratllat que l'estratègia de l'Executiu valencià per al mercat britànic s'ha centrat en la diversificació de la demanda turística i en el foment de l'arribada de turistes durant tot l'any mitjançant el turisme urbà, gastronòmic, esportiu, cultural, de benestar o d'interior.
La Comunitat Valenciana, com a destinació gastronòmica
En este sentit, ha assegurat que el territori valencià ha aconseguit un important reconeixement internacional com a destinació gastronòmica i ho ha atribuït al fet que, en la seua gastronomia, "es pot veure l'honestedat dels qui treballen el camp, l'esforç de les nostres llotges i de tots aquells que es dediquen a elaborar els nostres productes més característics com el torró, l'orxata o el xocolate".
Sobre este tema, ha explicat que "comptem amb tres elements que ens diferencien, començant pel que sabem fer amb el producte, seguint per les mans que l'elaboren i acabant pel que s'aconseguix al voltant d'una taula com enfortir els llaços d'amistat a través de la gastronomia".
Trobada amb Forbes Travel
En l'esdeveniment amb Forbes Travel España, la Generalitat ha presentat la gastronomia, el golf, el benestar i el turisme de reunions com a propostes per a viatjar fora de la temporada alta.
Esta acció ha format part de les activitats programades per l'Executiu valencià per a la promoció internacional de la destinació i ha tingut com a objectiu donar a conéixer la diversitat de la seua oferta turística davant professionals, mitjans de comunicació i prescriptors del mercat britànic.
La presentació institucional i la degustació de productes i elaboracions valencianes han permés acostar a les persones assistents una oferta vinculada al territori, al producte local i al talent dels seus professionals.
A l'esdeveniment, que ha comptat també amb la participació de la consellera d'Indústria, Turisme, Innovació i Comerç, Marián Cano, han assistit empreses com Destinia, Expedia, Love Holidays, Holiday Pirates, Your Golf Travel, Hays Travel, Global Travel Connections, Jura Travel, W2M i Workham Hotels.
També han assistit periodistes i col·laboradors de mitjans de comunicació com The Times, The Telegraph, Euronews, The Spectator, Wanderlust, The Cheshire Magazine, The Wellness Traveler i Top Viajes, juntament amb creadors de contingut especialitzats en viatges i gastronomia.
Una proposta gastronòmica per al visitant
La degustació ha acostat a les persones assistents una mostra de la cuina valenciana, amb una estació d'arrossos a càrrec del restaurant El Xato, de la Nucia, i una proposta de postres de Paco Torreblanca. El menú ha inclòs, a més de productes valencians, vins de la Comunitat Valenciana.
A través de la marca gastroturística L'Exquisit Mediterrani, la Generalitat projecta una identitat gastronòmica basada en la qualitat, l'autenticitat i l'hospitalitat. La marca unix producte local, talent professional i promoció turística per a acostar al visitant els paisatges, mercats, oficis i formes de viure de la Comunitat Valenciana durant tot l'any.