Les Festes de Santa Quitèria omplin d'ambient festiu els carrers d'Almassora, especialment des de divendres passat, i arribaran a un moment clau este 22, dia de la Patrona. I és que a més de la importància d'esta data, serà la jornada en la qual se celebren les seues emblemàtiques Calderes, que enguany estrenen la seua declaració com a Festes d'Interés Turístic Autonòmic.
Esta distinció pretén posar en valor i ampliar la difusió d'estes calderes, amb gran significat per als almassorins i almassorines. Un total de 22 calderes, que simbolitzen la generositat i solidaritat del municipi, així com l'esperit de compartir amb família i amics, reuniran milers de persones en el Dia de Santa Quitèria.
“És un orgull per a tots els almassorins que una festa tan nostra, que tanca un enorme sentiment de germanor i devoció, siga declarada d'interés turístic autonòmic”, va valorar l'alcaldessa, María Tormo, en conéixer la notícia des de la Conselleria d'Innovació, Indústria i Turisme.
D'esta manera, el dijous es repartiran 8.000 racions del plat més popular de la ciutat. Es tracta d'un arròs sec que es cuina de manera magistral en una hora i mitja amb arròs, pollastre, costella, pésols, tomaca, all i safrà. Estos ingredients es guisaran en 52 calderes, encara que 22 d'elles es prepararan al carrer i seran beneïdes. De fet, actualment són el símbol més distintiu d'Almassora i en 2008 ja van obtindre la declaració d'Interés Turístic Provincial pel seu simbolisme.
Una jornada clau
Així, les Calderes d'Almassora 2025 se celebraran el dijous 22, la data més important de les festes de Santa Quitèria. A les 11.00 hores serà la missa en honor a la patrona i a les 13.00 hores serà la tradicional mascletà al carrer Sant Pere. Serà a les 14.00 hores quan es realitze el tradicional repartiment d'arròs i a les 19.00 hores serà la processó de la Verge, que culminarà amb una rematada de focs artificials. A les 20.00 hores hi haurà concert del grup ‘Five’ en la fonda del vi i la Festa Indalo, en el recinte fester, culminarà amb els actes a partir de les 01.00 hores, tal com ha assenyalat l'Ajuntament.
Èxit de participació des de xicotets fins a majors
Cal recordar que Almassora viu este dimarts un Dia del Major de rècord amb prop de 1.300 persones inscrites en este acte de les festes patronals en honor a Santa Quitèria. L'obertura de portes per al repartiment del berenar a tots aquells que s'han apuntat prèviament serà a les 18.15 hores, en la plaça Pere Cornell.
Així, la reina de les festes de 2025, Sara Benet, al costat de la seua cort d'honor, i membres de la corporació municipal, amb l'alcaldessa, María Tormo, al capdavant, assistiran a l'acte per a acompanyar als més majors en esta jornada tan especial. En concret, els i les assistents gaudiran d'una jornada molt animada que comptarà amb l'actuació musical de cobla amb Rafael Garcel, l'humor de Blay i la vedete Sonia Armela.
“La Regidoria de Festes i la Junta de Festes han ideat un programa per a tots amb prop de 140 actes que perseguixen agradar i entretindre a tots els veïns, independentment de l'edat. El Dia del Major és una cita imprescindible en totes les nostres festes patronals perquè sabem el gran acolliment que sempre té”, ha assenyalat la primera edil. “Des de l'Ajuntament d'Almassora estem compromesos amb continuar programant activitats i esdeveniments destinats als nostres majors, perquè ells es mereixen, després d'una vida de treball i sacrifici, gaudir i passar-ho bé”, ha indicat Tormo.