La Torrà Popular de carxofes tornarà a ser este dissabte un dels moments més esperats de la Festa de la Carxofa, que afronta la seua recta final convertida ja en una de les cites gastronòmiques i festives més emblemàtiques de Benicarló. L’acte, organitzat pel Consell Regulador de la DO Carxofa de Benicarló, tindrà lloc el dissabte 21 de febrer a partir de les 19.00 hores i reunirà centenars de veïns i visitants al voltant d’un producte que és senya d’identitat del municipi.
Enguany es torraran 1.500 quilos de carxofes amb denominació d’origen, amb les quals es repartiran prop de 2.000 racions. Cada tiquet tindrà un preu de quatre euros i inclourà tres carxofes a la brasa, pa i beguda, a triar entre aigua o vi. Els tiquets es podran adquirir el mateix dissabte, a partir de les 10.00 hores, a la carpa instal·lada a la plaça de la Constitució, o de manera anticipada a través de la plataforma Eventbrite.
El secretari del Consell Regulador, Guillermo Edo, ha confirmat que la Torrà Popular se celebra enguany el 21 de febrer, mantenint la decisió de retardar un mes l’acte, tal com ja es va fer l’any passat, per garantir millor qualitat i major quantitat de producte. Edo ha destacat que la festa començarà des de la vesprada, amb música i ambient festiu, i que a partir de les 19.00 hores es començaran a servir les racions.
No obstant això, la Torrà Popular no serà només una cita gastronòmica, sinó també una gran festa al carrer. La programació començarà a les 17.00 hores amb sessions musicals a càrrec de Dj Joan Verge i Dj Gazza, que tornaran a punxar al llarg de la nit. A les 18.30 hores està prevista l’actuació dels Trabucaires del Campanar, que posaran el toc més tradicional abans de donar pas als concerts dels grups de rock Ermitage i Aigua Xirla. La jornada es tancarà amb una nova sessió dels DJ, prolongant l’ambient festiu fins ben entrada la nit.
Les Jornades Gastronòmiques continuen als restaurants
Més enllà de la Torrà Popular, la Festa de la Carxofa encara manté viva una de les seues principals propostes: les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, que continuaran als restaurants de Benicarló fins al 3 de març. El president de l’associació Restauració Benicarló, Iván Alemán, ha explicat que enguany la ruta dels pinxos s’ha organitzat en tres itineraris diferenciats per facilitar la participació del públic.
A més, es manté la iniciativa del pinxoport, que permetrà optar a sortejos de vals gastronòmics i altres premis. Finalment, cal recordar la celebració del I Congrés Nacional de la Carxofa els dies 27 i 28 de febrer, una trobada que reunirà professionals del sector productor, comercialitzador i institucional d’arreu de l’Estat i que contribuirà a projectar Benicarló i la seua carxofa a escala nacional.