La Festa de la Carxofa de Benicarló 2025 ha celebrat alguns dels actes més assenyalats d'esta edició, si bé encara queda el plat fort: la ‘torrà’ popular de carxofes. Et contem tots els detalls d'este acte multitudinari.
La ‘torrà’ de carxofes és un esdeveniment per als cinc sentits. Cada any, les cooperatives i agricultors s'unixen en este moment per a rostir uns 1.500 quilos de carxofa amb Denominació d'Origen Protegida, organitzat pel Consell Regulador.
I per a degustar-les, milers de persones sopen el producte estrela benicarlando, al qual no li fan falta més ingredients per a tindre tot el protagonisme en boca. Així, cal esperar al 22 de febrer per a tornar a viure-ho en la plaça de la Constitució. A les 18.00 hores, hi haurà sessió de DJ Toño amb la millor música per a calfar motors, i serà a les 19.00 hores quan s'encenguen les brases en la mateixa plaça per a preparar les carxofes.
Com sempre, per a poder provar-les és necessari adquirir un tiquet per 4 euros, que inclou tres carxofes, una beguda (vi o aigua) i pa. Els qui no ho han comprat de forma anticipada, podran fer-ho en la Carpa de la Denominació d'Origen Protegit (DOP) en què se situarà en la mateixa plaça.
D'esta manera, Benicarló culminarà amb els actes clau de la seua festa més emblemàtica, encara que fins al 2 de març es pot gaudir de les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, on els restaurants de l'Associació de Restauració de Benicarló i el Centre Integrat Públic de Formació Professional preparen menús especials amb este ingredient com a principal.
La Festa de la Carxofa
La Festa de la Carxofa de Benicarló és una autèntica celebració de l'excel·lència aconseguida per la tradició agrícola d'esta ciutat i el resultat és un producte deliciós, versàtil que mereix un tractament a l'altura de les seues possibilitats gastronòmiques. Este tresor gastronòmic ha portat a la ciutat a promoure una àmplia programació d'actes per a donar-li protagonisme, fins al punt de ser declarada Festa d'Interés Turístic Autonòmic.
La programació d'esta XXXII edició va començar el passat 10 de gener i, des de llavors, s'han celebrat múltiples actes, especialment durant els caps de setmana. Destaquen especialment la Fira de Productes Gastronòmics i de Proximitat i el Mercat Gastronòmic del passat 25 i 26 de gener, o el Sopar de Gala de la Carxofa.
No obstant això, a més de la ‘torrà’, la qual cosa també aconseguix gran protagonisme en esta festa són les Jornades del Pinxo, on veïns, veïnes i visitants recorren els restaurants i bars participants per a provar, cada any, les seues elaboracions amb este producte. En esta ocasió, han sigut 17 els participants en les seues diferents categories.
Així, enguany els restaurants Mar Blava, Can Bolo i La Parreta, respectivament, han aconseguit guanyar en la categoria de Pinxo d'autor, mentres que en la de pinxo tradicional els guardons han recaigut en Sant Rafael, La Caleta i La Mar de Bo, tal com va resoldre el jurat d'esta edició durant la celebració del concurs.