Peníscola tracta de diferenciar-se com a destinació turística més enllà del model de sol i platja i de l'estiu i explota al màxim els seus atractius per a consolidar-se com un lloc ple d'activitat tot l'any. Així, ara torna a acomiadar les vacances d'estiu amb una de les seues propostes de més èxit en els seus quasi 20 anys d'història, 'Chanclas y tapas' 2024, la ruta gastronòmica que sorprén els seus comensals i fa més amena la seua tornada a la rutina.
Ramón Simó, regidor de Turisme, explica que es tracta d'"una oportunitat extraordinària per a gaudir de la gastronomia peniscolana, provant diferents propostes dels locals participants que conformen la ruta".
En total són 11 bars, restaurants i cafeteries els que conformen la ruta amb dues tapes, per la qual cosa hi ha 22 propostes que opten a premi i que podran degustar-se de l'1 al 7 de setembre, tal com ha presentat l'Ajuntament de Peníscola. "Una proposta distinta, desenfadada i divertida, que triomfa any rere any", ha explicat l'alcalde, Andrés Martínez, qui ha destacat que la Ruta és ja un referent, "consolidada i recolzada per anys de trajectòria i la satisfacció manifesta dels qui han participat en ella, amb un alt nivell de qualitat" des de la seua posada en marxa fa 17 anys.
Per part seua, Marc Blanco, de l'organització, ha valorat que "esta Ruta és un dels clars exemples on es pot observar que la iniciativa privada, recolzada per l'empresariat local i per l'administració, pot donar lloc a resultats excel·lents", ja que ha augmentat la mitjana de tapes servides i la seua qualitat edició rere edició.
Estes tapes mantenen el preu de l'any passat, 4 euros, se serviran els mateixos vins per a maridar-les. En concret, Cantos de Valpiedra, Vinya Bujanda Criança, Finca Montepredoso Verdejo i Finca Antiga Viura Sobre Lías, de Cellers Família Martínez Bujanda, com a patrocinador oficial de la ruta.
Tapes i restaurants
Així, els onze locals que participen han preparat dues tapes creatives per a sorprendre de l'1 al 7 de setembre. El públic que finalitze la ruta podrà optar a premis com passes de spa amb bufet, partides de guerra de pintura, bons descompte en hotels, menjars o sopars gratuïts, visites especials i entrades a espectacles, etc.
A més, els locals també poden optar a un premi de 500 euros per a la Millor Tapa i 500 per a la Millor Atenció al Client. Uns guardons que es decidiran completant el qüestionari de l'Oficina Central de Tourist Info, on s'entregaran unes xancletes i el regal que li corresponga.
Els restaurants participants són Porte Rico Gastrobar, amb Porto pork bao i Ric bacallà; Rojo Picota, amb croqueta de carabiners amb salsa de les seues corals i ensaïmada farcida d'entranya tacada amb salsa barbacoa i mel; Mandarina, amb tac de papa ibèrica en salsa d'ostres i crema agra i mini blini amb gambes i guacamoles de kimchee; i Quelo's Bar amb sabor andalús i remolí de mar.
A ells se suma Cinquanta, que proposa ceviche de gambes amb plàtan mascle i empanada de calamar amb salsa d'all; La faràndula, amb el llucet i la faraona; Boca Street Food, amb boca i cel; MUVA Beach, amb crunch i líquid; Entre dos aguas, amb les tapes Bi Ur i Punky; Mareva Blue amb Wanto-ina i dim sum bao de porc melós; i Club, amb risotto d'ànec amb ceba caramel·litzada i rock & roll de pulled pork de galta ibèrica amb salsa barbacoa. Es recomana consultar l'horari de servei de les tapes de cada restaurant.