Després de dos anys de pandèmia en els quals no es va poder celebrar la
Fira de Sant Vicent i Dolç Tradicionals de Càlig, aquest 2022 torna una de les cites gastronòmiques més dolces de la província de Castelló. En concret, aquest esdeveniment serà el pròxim
dissabte 30 d'abril i el diumenge 1 de maig.En la seua novena edició, la fira més autòctona de Càlig tornarà a omplir les places i carrers del municipi amb un programa d'activitats que gira entorn dels dolços propis d'aquesta localitat. Així, desenes de casetes es col·locaran repartides per diferents punts del centre de la població en els quals els visitants podran degustar dolços tradicionals del municipi com la
farinosa o fer tastos de vins originals de Càlig.Aquesta fira té el seu origen l'any 2008 quan aquesta població de la comarca del Baix Maestrat va organitzar la primera Fira de la Farinosa. Quatre anys després, en 2012, aquesta festivitat va canviar la seua denominació i va passar a conéixer-se pel seu nom actual: la Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals.
Programació de la IX Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals
Enguany la IX Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals se celebrarà a Càlig durant l'últim cap de setmana del mes abril: els dies 30 i 1 de maig. Amb motiu de l'esdeveniment, el consistori municipal ha preparat una sèrie d'activitats lúdiques i gastronòmiques que estan dirigides tant per a adults com per al públic més infantil.En concret, durant el matí del
dissabte 30 d'abril la cercavila de l'Agrupació Musical Vila de Càlig, la Colla de Donsaires i el Grup de Teatre Corronconco seran els grans protagonistes. Més tard, es realitzarà una activitat gastronòmica organitzada per l'empresa d'oli Pobill Ecològics.
Mentrestant, a la vesprada, i també en l'espai gastronòmic de la Fira, l'alumnat del Cicle de Cuina del Centre Integral Públic d'FP de Benicarló durà a terme un
showcooking i degustació de les seues creacions culinàries. A la nit, a les 23:30 hores serà el torn de la música i el ball amb l'Orquestra Centaure en el Centre de Cultura.El
diumenge 1 de maig la Fira obrirà les portes a les 10:30 i una hora més tard, a les 11:30, l'Agrupació Musical Vila de Càlig realitzarà diverses audicions. A la vesprada, els tallers, un espectacle infantil i l'actuació de la Colla de Dansaires donaran per finalitzada la IX edició de la Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals.A més, la Fira comptarà durant tot el cap de setmana amb activitats com a
tallers infantils en la caseta de l'Associació Esportiva MOU-TE; una gran zona de joc infantil, venda al públic de dolços i productes de proximitat; i l'actuació de "Tambors de Passió d'Almassora". D'altra banda, també s'ha organitzat la
recreació de l'entrà de bous a l'estil calijó, a càrrec de la Penya Els Amics i la Penya Taurina Calijona el dissabte a les 20:00 hores.
